Artkitchen

LEMONIADA POMARAŃCZOWA 12

Carpaccio z buraków z kozim serem , karmelizowanymi orzechami włoskimi i sałata 26

Łosoś gravalax 29

Łosoś gravalax podany z sałatką z kalarepy puree malinowym i grzanką

SAŁATA CEZAR Z KURCZAKIEM LUB KREWETKAMI 29 / 37

Sałatka z marynowaną polędwicą wołową 33

Sałatka z marynowaną polędwica wołową , smażonym boczkiem i mango

Fois gras z bułką maślaną, musem jeżynowym i karmelizowaną figą 42

Fois gras z bułką maślaną, musem jeżynowym i karmelizowaną figą

ZUPA DNIA 8

lunchowa

Consome grzybowe ravioli borowikowym 19

Krem kasztanowy z boczkiem , dymka i grzanka 21

Zupy

Papardelle 32

Papardelle ze smażonym borowikiem , tymiankiem i szpinakiem

Risotto 36

Risotto dyniowe z pieczonym łososiem

Ravioli 37

Ravioli z jeleniem w emulsji maślanej z morelami i winogronem

Burger wołowy 41

Burger wołowy w bułce maślanej zapiekany z serem mimolette , frytki

Pstrąg Tęczowy 43

Pstrąg tęczowy z puree ziemniaczanym z wasabi i surówka z kalarepy

DORSZ 45

Pieczona polędwica z dorsza w boczku z puree z cieciorki , smażonym karczochami i pieczonymi pomidorami

Ossobuco 58

puree czosnkowe , selekcja sałat

Stek New York 59

Stek New York z ziemniakiem francuskim i sałatką ze świeżego szpinaku

Comber z sarny 89

Comber z sarny podany z gratine ziemniaczanym, borowikiem smażonym i sosem winnym